美式南方炸鸡（烤箱版）

Name: 美式南方炸鸡（烤箱版）
Ingredients: 8只鸡腿; 1cupbuttermilk; 1/2cup通用面粉; 1teaspoon辣椒粉; 1/2teaspoon大蒜粉; 1teaspoon泡打粉; 1teaspoon海盐; 1teaspoon黑胡椒粉; 适量橄榄油; 适量蜂蜜（蘸酱）

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Lady飞飞飞猪

最近看了个电影叫“the help” 里面有个很喜欢的角色做炸鸡做的特好吃。正好今天是我做饭，决定试试这个southern fried chicken。因为怕油多嘛，就换成烤箱了。

此菜谱纯属搬运。from Google。

总卡路里数：640
准备时间：50min
此菜谱单位需换算
注意事项详见小贴士。
buttermilk简易自制版见小贴士

用料

鸡腿	8只
buttermilk	1cup
通用面粉	1/2cup
辣椒粉	1teaspoon
大蒜粉	1/2teaspoon
泡打粉	1teaspoon
海盐	1teaspoon
黑胡椒粉	1teaspoon
橄榄油	适量
蜂蜜（蘸酱）	适量

美式南方炸鸡（烤箱版）的做法

将鸡腿泡在buttermilk里面（buttermilk要没过鸡腿），用手揉捏使调味料进入肉里。我还放了点混合香草和大蒜，因为调味料紧缺没有大蒜粉，只能用这个凑凑数了☹️感觉炸鸡失去了灵魂。静置30min
把所有粉类混合。烤箱预热218度。
鸡腿放进去滚几圈
洒上油。把鸡腿放在烤网上。烤箱中层。218度，40分钟。
放烤箱里的样子。我这个鸡腿小，就烤了差不多20分钟的样子就熟了。
和炸出来的一模一样
加上酸黄瓜，蜂蜜。我爸这个一直觉得我做饭不好吃的人都赞美我了haha