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英式蔓越莓司康饼

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用料  

蔓越莓 适量
牛奶 90克
黄油 35克
低筋面粉 250克
泡打粉 2克
鸡蛋 1个
糖粉 10克
盐 1克

英式蔓越莓司康饼的做法  

  1. 将面粉、泡打粉、盐、糖混合，搅拌均匀

  2. 将黄油切小块放入面粉，搅拌至无明显大块颗粒（也可用手搅拌）

  3. 将蛋液倒入面粉中，根据面团软硬程度少量多次加入牛奶和成面团，最后倒入蔓越莓和成面团即可

  4. 最后将面团分成等分，揉成圆球，切成三角即可

  5. 事先预热烤箱，上下火200-220度烤20-25分钟即可出炉

小贴士

面团不宜和太长时间，以免影响酥脆口感
烤制是要时刻观察，防止烤焦

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该菜谱发布于 2020-04-17 18:18:14
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