糖,醋按1:1的比例放入碗中,再加少许盐,白芝麻,芝麻油,混合物倒入米饭中搅拌均匀(液体不用太多,一共30克左右就可以)我还剩了点儿金枪鱼,就都放里了~
火腿,黄瓜,切条(我这些做5条紫菜包饭就切了5份);鸡蛋打散加少许盐,不粘锅中倒入油,小火150度左右,下鸡蛋液,表鸡蛋液略凝固后翻面(注意⚠️火不能太大,否则底下糊了,上面还没凝固),切条,(我喜欢鸡蛋多且厚的,所以用了两个,其实5条一个蛋也够)
紫菜放在竹帘上,将拌好的米饭均匀涂于紫菜下二分之一处且四周留白;将黄瓜,火腿,鸡蛋,大根码上(注意⚠️饭不要码太厚)
有切面的注意⚠️尽量切面挨着切面,这样更容易包实。全部包好后就可以切啦~