面粉、水、盐一起揉成团，加适量食用油再揉一会儿，揉好后醒面十分钟。
五花肉加入盐、生抽、料酒、蚝油，再放入切碎的梅干菜、小葱、香油，搅拌均匀备用，少许中筋面粉加入适量椒盐，淋入热油，油酥完成。
醒好的面团擀成长方形，抹上油酥，从一头卷起来，分成6份，拿起一份面团，擀平，放入肉馅儿，用包包子的手法收口，擀成椭圆形，抹上少许水，撒上白芝麻，边撒边压紧实，刷少许油。
烤箱170°C，烤20分钟。
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