在水里加1勺盐，花甲放置至少半个钟，让他们吐掉土
蒜、姜、辣椒切小
葱如图，另外一勺玉米淀粉（生粉）加点水混合放在一个干净的碗
洗干净的花甲倒入锅，加入凉水盖过花甲就好，盖上锅盖，大火煮到水沸，花甲开了就可以了，记住，别煮过头啊！然后倒掉沥干
在锅里倒入适量的油，爆炒蒜、姜、葱头、辣椒、加入一勺生抽，然后倒入花甲大火快速翻炒到开大壳，加入生粉快速翻炒起锅，就OK啦，炒过头会老，记得把握好度
上传你做的快手炒花甲
Penyi-
