超简单的红糖姜枣膏--炖锅版!

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红糖姜枣膏有很好的食补的作用,尤其对于女性来说,在冬天的适当吃一些,具有驱寒暖宫的作用,另外有很好的预防月经不调,预防痛经的作用,可以健脾暖胃。制作方法又简单,自己动手做吧。都说:冬吃萝卜,夏吃姜。一般夏天也会弄上一小罐放到冰箱,早上或上午挖一勺,泡温水喝(下午或晚上不建议喝哈)。月经期间也可以泡一杯来喝,很方便。刚刚好今天自己要弄来喝,所以就顺便记录下来,方便有需要的朋友。很多人都是拿锅来熬的,我比较懒,用炖锅炖的,不用看火。哈哈哈…对了!血糖高的人也不建议喝哦!!

用料  

250克
红糖 250克
红枣 120克(因为想到月经期喝,怕太补,不放那么多红枣)

超简单的红糖姜枣膏--炖锅版!的做法  

  1. 我买的小黄姜,如果想要辣点的可以买老点的那种姜。把姜洗干净晾干,去皮后备用,也可以不去皮,我一般都把皮去掉。看个人喜欢吧。去掉的皮也有用处的哦,可以煮水,里面再放点艾叶一起煮水晚上泡脚。

    超简单的红糖姜枣膏--炖锅版!的做法 步骤1
  2. 红枣洗干净晾干后,去核。

    超简单的红糖姜枣膏--炖锅版!的做法 步骤2
  3. 姜和红枣放料理机打碎,这一步打碎,打成泥都可以的,看个人喜欢。要求不高。

    超简单的红糖姜枣膏--炖锅版!的做法 步骤3
  4. 准备红糖。我用的是这种红糖。准备工作好了就准备放锅了。锅我是用的以前用mini炖锅,也有人叫bb锅,比较小,大概就是装小碗两碗半水那样的。炖锅里要擦干水分。

    超简单的红糖姜枣膏--炖锅版!的做法 步骤4
  5. 先放两勺姜枣泥,再放些红糖盖住,再放姜枣泥,再放糖那样。放好了就准备炖了。

    超简单的红糖姜枣膏--炖锅版!的做法 步骤5
  6. 盖上盖子炖,我用炖汤按键,3.2小时就会自动跳保温健的,然后再次按炖汤键,继续再炖。我这个mini锅吃水不厉害,不用加水。有些炖锅外锅的水也会差不多没了,这时要再加水,记住是外锅加水!外锅加水!姜枣膏里面是不需要用水的。
    继续按炖汤健炖。每个人的炖锅不同,大家留意自己的时间就好了。

    超简单的红糖姜枣膏--炖锅版!的做法 步骤6
  7. 途中用无油无水的勺子搅拌几下,让糖跟姜枣均匀。这是炖了3.2小时的样子。再继续炖……

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  8. 成品,等凉了装干净无油无水的瓶子里就可以了。我炖了7.5小时。

    超简单的红糖姜枣膏--炖锅版!的做法 步骤8
  9. 早上泡一杯喝。。。

    超简单的红糖姜枣膏--炖锅版!的做法 步骤9

小贴士

注意点也没什么,就是记得材料还有锅里面都要擦干,无油无水,要不炖出来放不久的,容易坏掉。
至于姜和糖的比例,个人觉得按照自己喜好就好,喜欢甜点当多点糖。
 

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该菜谱发布于 2020-04-17 23:20:19
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