豆腐脑（小美版）

150克黄豆泡一通宵，呈泡发状态
加入500克水，2分钟/速度10研磨
再加入800克水，1分钟/速度10打磨

用纱布过滤两到三次，把豆渣过滤出来，留下豆浆

过滤好的豆浆，20分钟/100℃/反转速度2，如果噗锅，把温度降到98℃

一包内酯（3克）加入30克温水调匀（我个人会剩下点丢弃，也就是使用2.5到2.8克的样子），然后调匀的内酯倒入电饭锅

煮好的豆浆凉到85度，从高处倒进电饭锅 稍微搅匀下，用滤网把表层的泡泡刮掉

电饭锅开保温，静置15分钟，豆腐脑就凝固成功咯