意想不到的简单美味：青椒花菜炒蘑菇
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人做过这道菜
米米橘
有一次，冰箱里只有这三种蔬菜了。试着放在一起炒，竟出现了一盘美味可口清爽开胃的素菜！配米饭只要这一盘！
用料
意想不到的简单美味：青椒花菜炒蘑菇的做法
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清洗食材。
姜蒜切片。
花菜不要太大朵，免得不好熟。
青椒切片切段都可以，但最好不要切丝。
蘑菇切厚片，图中一个蘑菇切了四片。大蘑菇可以多切两片。
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热锅加油（大约2汤匙），中火，先炒花菜，直到边缘略有焦黄色，放姜蒜，炒香，加青椒继续炒。
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青椒差不多熟了加蘑菇。（蘑菇通常比较吃油，可以根据情况适当加一点点油。）
翻炒几下，加酱油，糖，醋，盐调味翻炒，最后淀粉水勾芡，（也可以加一点芝麻油），出锅。
小贴士
1 花菜大火炒容易焦，要控制火候。也可以先煮熟再加进去，省去最开始炒花菜这一步。直接爆香姜蒜炒青椒。蘑菇之后再加煮熟的花菜进去。
2 蘑菇不能炒太久，蔫蔫的不好看也不好吃。
2 蘑菇不能炒太久，蔫蔫的不好看也不好吃。
