酸甜披萨番茄酱

1.番茄🍅一只     洗净待用

2.用瑞士刨刀器把番茄的皮刨干净       这层皮在番茄酱里会影响口感    没有刨刀可以用勺子刮皮     或者开水烫     总之要把它去掉

3.用口径15厘米的小锅倒入适量色拉油加热后     把切成非常细小的番茄丁倒入锅内炒制      可以事先用料理机弄碎       小火🔥慢慢炒至浓稠

4.像这样颜色红润     有金色的油泽释出     加入适量盐     味精       咕嘟咕嘟慢慢熬制     用陶瓷勺的底部把块状的压压碎

5.有些干时加入适量醋     切记全程不加一滴水      加醋既是调味    也是稀释     全程小火不要离开   看状态收汁     稍干时加入适量白糖拌匀       

6.水份收的差不多时可以关火了      倒入碗中                  如果感觉还是有水份比较湿    放微波炉看状态转一分钟多点

7.最后浓稠    酸甜无添加的番茄酱就做好了   用来抹披萨🍕

8.因为没有防腐剂   添加剂       所以少量     用多少做多少    一天之内用完     这个是番茄沙司

9.这个是自制      番茄酱

10.撒上马苏里拉奶酪芝士       就是美味的披萨

11.一层番茄红酱    一层马苏里拉奶酪芝士    再放入海陆空肉类虾类双孢口蘑         再撒一层芝士    罗勒碎       放入烤箱二十五分钟         最后用欧芹法香点缀一下

12.被浓浓拉丝芝士包裹的番茄酱    洋葱    肉类虾类...

10.披萨中     酸甜番茄红酱        浓郁洋葱香味是  基底    再搭配海陆空食材及香草      撒满会拉丝的马苏里拉奶酪芝士       操作即简单       食材又可以随心所欲的放      披萨才会让人爱不释手啊！