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泡椒凤爪

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VX382489345的厨房  VX382489345

用料  

鸡爪 1500克
八角 5个
姜 50克
胡萝卜 230克
大葱 50克
小米辣 300克
西芹 70克
青萝卜 200克
盐 50克
味精 50克
糖 50克
小米辣水 400克
花椒 3克

泡椒凤爪的做法  

  1. 见鸡爪化冻改刀4.5cm备用，放入10斤水，葱姜花椒八角，煮开改小火煮25分钟捞出，冲水至无油吸干水分。

    泡椒凤爪的做法 步骤1

  2. 胡萝卜，白萝卜，青萝卜改到3cm*0.5cm条。

    泡椒凤爪的做法 步骤2

  3. 将调料，配料调制一起，放入吸干水分的凤爪，腌制48小时即可。

    泡椒凤爪的做法 步骤3

  4. 小米辣包装

    泡椒凤爪的做法 步骤4

小贴士

鸡爪要冲水，去掉异味

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该菜谱发布于 2020-04-18 08:33:38
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泡椒凤爪的答疑

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