粗粮午餐肉司康（酵母版）

粉类混合均匀（中筋面粉、玉米粉、糖、盐、香葱粉、胡椒粉、洋葱粉、如果用泡打粉也在这一步加入）。

在粉类混合物中加入黄油，双手对搓成沙砾状，如果有搅拌机也可以放进去打几秒变成沙砾状，非常方便。

然后把220g淡奶油+60g鸡蛋液搅打均匀，如果用酵母粉，加入其中，让其溶解在液体中。

午餐肉取出，切成厚片。

预热烤箱，185度。液体混合物加入粉油混合物中，混合到没有干粉即可，铺在台面上，擀成1.5cm左右的厚片，在一边铺上午餐肉。

把面团对折过去，然后切成自己喜欢的大小，我的大概是4*5cm的大小，最后在表面刷上蛋液。

放入预热好的烤箱中，185度烘烤18-22分钟，上色金黄且均匀即可。

烤好的司康可以在表面撒一些芝士粉，吃起来也非常香～

厚厚的肉片吃着太满足了，我比较喜欢热吃。