海苔肉松小贝

蛋黄蛋白分离，放入无油无水的干净容器备用

蛋黄里加入牛奶，玉米油，20克白糖搅拌均匀，最后面粉过筛翻拌均匀

蛋白内加入几滴柠檬汁，分三次加上白糖打发至干性发泡

烤箱预热，取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

拌好的面糊倒入剩余的蛋白中继续翻拌均匀，装进裱花袋，我分了两次装的，一次装太多不好操作

面糊挤在铺了油纸的烤盘中，尽量挤的均匀一点，我的烤箱是柏翠45升的，烤了两盘

上火105℃，下火120℃烤18分钟，每个烤箱脾气不同，尽量多观察上色程度，别烤过了。

准备肉松和沙拉酱，肉松我用的味斯美280克装的，沙拉酱是丘比香甜味的

戴上手套，取一片蛋糕片抹上沙拉酱，再取一片盖上，然后均匀的都抹上沙拉酱

把小贝均匀的裹上肉松

海苔肉松小贝就完成了