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蛋挞

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想白白的费晓诗的厨房  想白白的费晓诗

用料  

淡奶油 160克
蛋挞皮 9个
牛奶 100克
细砂糖 30克
炼乳 10克
蛋黄 2-3个

蛋挞的做法  

  1. 蛋黄分离搅拌均匀

  2. 牛奶细砂糖搅拌均匀，放蛋黄液搅拌均匀，放淡奶油、炼乳，搅拌均匀

  3. 液体过筛2次，装入蛋挞皮八分满，烤箱190预热，上层烤25-27分钟（200℃烤25分钟左右），250上色3分钟
    下次试下更高温度， 220℃20分钟

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该菜谱发布于 2020-04-18 13:59:59
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