高颜值brunch这么做！姜黄炒豆腐吐司配芦笋
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人做过这道菜
张小马的食谱与生活
这几天准备做一批brunch，昨天在家吃了一天😂
今天开始陆续把食谱分享出来，希望我的食谱对你有帮助～
鸡蛋虽然有丰富的蛋白质，但是胆固醇也不容忽视！不如用豆腐代替鸡蛋吧～豆腐中也含有丰富蛋白质哦！
用姜黄粉翻炒后，白白的豆腐会变成黄色，是不是也很像鸡蛋呢🤤
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鸡蛋虽然有丰富的蛋白质，但是胆固醇也不容忽视！不如用豆腐代替鸡蛋吧～豆腐中也含有丰富蛋白质哦！
用姜黄粉翻炒后，白白的豆腐会变成黄色，是不是也很像鸡蛋呢🤤
用料
| 北豆腐 | 1/2块（100克） |
| 芦笋 | 20根 |
| 法棍切片 | 6片 |
| 橄榄油 | 1茶匙 |
| 姜黄粉 | 1/2茶匙 |
| 姜粉 | 1/4茶匙 |
| 大蒜粉 | 1/4茶匙 |
| 海盐 | 1/4茶匙 |
| 酱油 | 1/2茶匙 |
| 现磨黑胡椒 | 1/4茶匙 |
| 干红椒丝 | 1小撮（装饰） |
高颜值brunch这么做！姜黄炒豆腐吐司配芦笋的做法
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1. 芦笋用手掰去木质化的比较老的部分。开中小火，在平底锅中倒入橄榄油，放入芦笋，煎熟，撒一点点海盐。盛出备用。
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在锅中倒入捏碎的北豆腐，用底油翻炒，加入姜黄粉、姜粉、大蒜粉、海盐、酱油，不断翻炒至颜色均匀，炒熟后即可关火。
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在烤好的法棍切片上铺上一层姜黄炒豆腐，在放上几根芦笋，撒上现磨黑胡椒，装饰上干红椒丝即可。
小贴士
芦笋根据面包的大小调整长度，切下来的部分可以留着做别的菜～
这道菜很简单啦有木有，没有小贴士了😂有问题欢迎留言给我哦！
这道菜很简单啦有木有，没有小贴士了😂有问题欢迎留言给我哦！
