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「简易」小泡芙

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朱一龙我养你啊的厨房  朱一龙我养你啊
内附卡仕达酱做法

用料  

水 120克
黄油 50克
盐 1克
糖 5克
低筋面粉 80克
鸡蛋 2-3个
淡奶油(或卡仕达酱) 150克
糖 15克

「简易」小泡芙的做法  

  1. 水 黄油 盐 糖 加热至融化 微微沸腾
    关火

    「简易」小泡芙的做法 步骤1

  2. 低筋面粉筛入 搅拌成团

    「简易」小泡芙的做法 步骤2

  3. 鸡蛋搅匀 分批加入(一点点加 千万别急)
    搅拌至微微流动 刮刀上有倒三角▽
    (鸡蛋可能不需要全部用完 看具体情况)
    (我用了正好两个鸡蛋)

    「简易」小泡芙的做法 步骤3

  4. 装入裱花袋

    「简易」小泡芙的做法 步骤4

  5. 微微提起 向上挤
    手指沾水 把顶部尖角压下去
    烤箱预热至210℃

    「简易」小泡芙的做法 步骤5

  6. 上下火190℃ 25分钟

    「简易」小泡芙的做法 步骤6

  7. 静置放凉

    「简易」小泡芙的做法 步骤7

  8. 淡奶油加糖 打发至直立尖角
    装入裱花袋和裱花嘴

  9. 用筷子底部掏个洞 挤入奶油 表面抹平
    挤得满满得吃起来才更爽！

    「简易」小泡芙的做法 步骤9

  10. 这是加了1g的红曲粉 红色的小泡芙

    「简易」小泡芙的做法 步骤10

  11. 小小只 一口一个

    「简易」小泡芙的做法 步骤11

  12. 卡仕达酱www.xiachufang.com/recipe/104646268/

小贴士

一盘正好烤30个

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的「简易」小泡芙

 

「简易」小泡芙相关分类

烤箱
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该菜谱发布于 2020-04-18 17:18:39
379 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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「简易」小泡芙的答疑

  • 阿兰若呀_7anm(下厨房)
    阿兰若呀_7anm  2020-04-18  
    1 赞
    这里有小笼包。还是厨艺好的油菜包。💕
    作者回复 2020-04-18  
    ❤️❤️❤️
  • d大调(下厨房)
    d大调  2020-04-18  
    0 赞
    没有黄油，可以用玉米油代替吗？
    作者回复 2020-04-18  
    可以试试 应该没问题

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