地三鲜-东北菜
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人做过这道菜
不太会做饭的新手
因为太好吃 忘记照相了 （所以图片都是网上搜集的）
用料
地三鲜-东北菜的做法
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准备材料：
1.茄子 滚刀块（用盐腌制20分钟，然后洗净，拧干，控干）
2土豆 滚刀块（去皮）
3.青椒 切小段
4.蒜切末
5.空碗调料汁：水+白糖+淀粉+蚝油+酱油+老抽
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土豆块用热水煮5-8分钟
控水
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起锅热油 小火小火
先炸土豆
炸至表面金黄（10-15分钟）
我炸了13分钟
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炸土豆的同时
茄子滚上淀粉
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炸完土豆后
炸青椒（1分钟内）
炸完青椒
最后炸茄子（5-10分钟）
都炸好了 控油
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再拿个锅
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少些油，加蒜炒香
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在放调好的料汁
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再放炸好的茄子 土豆 青椒 大伙收汁
