意大利面 | 2份 |
西红柿 | 2个 |
牛肉末 | 100克 |
橄榄油 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
黄油 | 20克 |
黑胡椒海盐 | 适量 |
白洋葱 | 半个 |
西芹 | 2小根 |
奶油 | 20克 |
高达芝士片 | 2片 |
帕玛森芝士 | 若干 |
卡夫芝士粉 | 若干 |
欧芹碎 | 若干 |
准备材料,把西芹,蒜子,白洋葱,西红柿去皮都切成小丁
倒入适量橄榄油和黄油,放入蒜末炒香后马上下洋葱,煸炒至透明
倒入西芹末和蕃茄丁(番茄要先煮下去皮再切成丁,西红柿炒出水分后倒入牛肉末继续翻炒
加入适量黑胡椒海盐
加入奶油,再加入适量水炖煮
加入适量意面酱,没有可不加
加入奶酪片,喜欢奶香味重的可以多加一点
另外起一锅烧水加入适量盐,加入意面煮熟捞出备用,熬好肉酱后盛出一点做面头装饰,其余将面条混入肉酱中搅拌均匀
装盘后,刨上帕玛森芝士,撒上芝士粉和欧芹碎
开吃吧