全麦坚果欧包
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Cassie_sun
全麦粉，肉桂粉，两袋每日坚果，红糖，组成好吃的面包，好幸福
用料
| 波兰种 | |
| 高筋粉 | 75克 |
| 水 | 75克 |
| 酵母粉 | 0.5克 |
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 全麦粉 | 50克 |
| 酵母粉 | 1克 |
| 水 | 100克左右 |
| 糖 | 10克 |
| 黄油（可不要） | 14克 |
| 坚果果料 | |
| 沃隆每日坚果 | 2袋 |
| 红枣 | 10克 |
| 核桃 | 20克 |
| 肉桂粉（面团用料） | 5克 |
全麦坚果欧包的做法
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波兰种制作：水，面粉和酵母粉搅拌均匀，室温发酵至表面有很多洞
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主面团：将除黄油的材料与波兰种混合，厨师机1档低速搅匀，2档揉几分钟
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加入黄油重复以上步骤
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将面团与坚果红枣混合，盖上保鲜膜发酵至2倍大
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定形：将面团弄成橄榄状。均匀撒上面粉，刀割几道口。烤箱预热，上下火190度烤20分钟
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超满足
