韭菜鸡蛋馅饺子
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人做过这道菜
董大厨024
好吃不胖的韭菜馅饺子来啦😋
用料
韭菜鸡蛋馅饺子的做法
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和面:
3碗面加2碗水1个鸡蛋，揉好用保鲜膜覆盖醒约20分钟。
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切韭菜:
韭菜洗干净后控水，切碎放入干净的盆中。
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炒鸡蛋:
1. 鸡蛋打碎搅拌均匀备用，加入适量的盐。
2. 锅内加入油，烧热以后加入鸡蛋。
3.不停搅拌蛋液，这样炒出来的鸡蛋会很碎。
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拌馅:
1.鸡蛋放凉后加入切碎的韭菜中。
2.加入一勺蚝油。
3.加入一勺一品鲜酱油。
4.加入一勺十三香。
5.加入少许食用油。
6.加入虾皮，搅拌均匀。
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切剂子
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擀饺子皮
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包饺子
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吃饺子喽
小贴士
1.冷水和面加鸡蛋，饺子皮更劲道。
2.3碗面2碗水，大概出60个饺子。
3.盐都放在鸡蛋里，韭菜不用单独加盐，这样馅不会出水。
2.3碗面2碗水，大概出60个饺子。
3.盐都放在鸡蛋里，韭菜不用单独加盐，这样馅不会出水。
