茄汁大虾焖面
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人做过这道菜
慢慢慢慢慢慢鱼
首先划重点☑️面条一定要是手工面不是超市那种桶装面☑️
本来想做西红柿鸡蛋焖面，家里刚好有虾，于是做了茄汁大虾➕鸡蛋焖面，味道超级棒
本来想做西红柿鸡蛋焖面，家里刚好有虾，于是做了茄汁大虾➕鸡蛋焖面，味道超级棒
用料
| 虾 | 8只 |
| 上海青 | 2颗（可不放 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西红柿 | 1个（大 |
| 面条 | 200g（一人量，一定要是市场买的手工面 |
| 水 | 没过番茄鸡蛋大虾即可（我用的鸡汤 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香葱 | 2根 |
| 生姜 | 3片 |
| 盐 | 少许 |
| 海苔碎 | 若干（可不放 |
茄汁大虾焖面的做法
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成品图，没想到如此美味迫不及待分享给大家，没有拍步骤图。以下为详细步骤：
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1.西红柿用开水烫一下去皮，切块。大虾去虾线去头出水，备用
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2.鸡蛋打入碗中加少许水和盐，搅拌。热锅下油炒蛋，炒熟盛出
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3.热锅下油➕葱姜，待葱姜炒出香味➕西红柿炒至七层熟➕大虾➕炒熟鸡蛋➕盐➕生抽➕番茄酱➕面条，最后加青菜。中小火焖6-7分钟，大火收汁，盛出。
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4. 可以➕海苔碎（海苔碎可不放也可以放黑芝麻或者研磨的黑胡椒碎）
小贴士
超级好吃，再次强调要用手工面手工面哦
喜欢吃青菜的可以放其他的青菜
我只是想晚上吃些绿叶菜加了上海青
最后撒上黑胡椒碎更美味喜欢的宝宝可以试一下
喜欢吃青菜的可以放其他的青菜
我只是想晚上吃些绿叶菜加了上海青
最后撒上黑胡椒碎更美味喜欢的宝宝可以试一下
