草莓酸奶慕斯
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人做过这道菜
林夕爱美味
女儿特别喜欢吃慕斯，我也学做了两样，都是第一次做，还挺成功的，不是专业的，各方面还是很欠缺，一起学习，最主要的自己做的，可以看得到的食材，尽量少糖，口感还是很不错哒，分享给大家，多多指教🥰🥰
用料
草莓酸奶慕斯的做法
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所有物品都准备好，开始啦
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饼干装在保鲜袋，用擀面杖敲烂擀细，黄油隔水融化好，倒一起搅拌均匀
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用擀面杖头压紧实
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草莓🍓洗干净淋干水，一切为二紧贴磨具，依次摆好，盖上保鲜膜放冰箱备用
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吉利丁片剪小放入碗中加水淹没，放在冰箱冷冻里面大概5分钟左右就泡软了，牛奶隔水加热，加入40克白糖搅化，再把泡软的吉利丁片捏干水分，放入搅拌化开，稍凉后加入到已经常温的酸奶中(酸奶提前倒出变成常温)搅拌均匀
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奶油打发成这样有纹路还能流动的状态，再加入上一步完成的酸奶糊，轻轻拌均匀
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将做好的慕斯糊倒入磨具，轻轻晃动使表面平整，放冰箱包上保鲜膜或者上面盖上盘子，冷藏4小时以上，我是晚上做的，第二天中午吃的
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在磨具地下放个杯子，边上用热毛巾敷一下，轻轻下拉就脱模啦
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口感细腻绵滑，很好吃，洒糖粉应该用过网筛，我是用手捻上去的，所以有些块状
