锡纸花甲螺—当金针菇遇上花甲螺,怎一个鲜字了得

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这个菜,厨房小白也可以做,超简单快手,而且营养美味,可以当小吃,也可以当下饭菜,都不错

用料  

锡纸 1张
花甲螺 1斤
金针菇 1把
3根
大蒜头 5瓣
酱油 2勺
耗油 1
少量
料酒 半勺

锡纸花甲螺—当金针菇遇上花甲螺,怎一个鲜字了得的做法  

  1. 花甲螺放小半勺盐泡水半小时,捞出冲洗干净;
    金针菇切头洗净并挤出水分;
    用一张锡纸铺在底部,金针菇垫底,放上花甲螺

    锡纸花甲螺—当金针菇遇上花甲螺,怎一个鲜字了得的做法 步骤1
  2. 大蒜头拍扁剥皮剁碎,葱白切粒,热油倒入装蒜米葱白的小碗,放入酱油,耗油,料酒,白糖,搅拌均匀

    锡纸花甲螺—当金针菇遇上花甲螺,怎一个鲜字了得的做法 步骤2
  3. 把酱汁均匀倒到花甲螺上

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  4. 锡纸包好金针菇花椒,放入平底锅,盖上锅盖,中小火煮,冒气后再煮10分钟

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  5. 打开锡纸撒上葱花即可

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小贴士

如果怕锅烧糊,可以加一点点水在锅里,再放锡纸包,但水不宜过多

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-18 23:37:56
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