血鸭

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很下饭的一道菜,非常好吃,值得一试。

用料  

鸭血
料酒
红辣椒
耗油
青辣椒

血鸭的做法  

  1. 先将鸭子洗净,剁块,依次放入作料将鸭肉腌制一小时左右

  2. 锅里热油,放入姜蒜爆香,再放入腌制好的鸭肉翻炒爆香

  3. 放入一瓶啤酒焖鸭肉,焖熟后,再放入鸭血焖,

  4. 最后放入青红辣椒翻炒断生后,出锅。

小贴士

放啤酒焖鸭肉能更好的去除鸭肉的腥味,鸭肉一般焖20分钟左右就可以,看个人口味,想吃软烂一点的鸭肉,时间就焖长一些。
 
该菜谱发布于 2020-04-19 01:19:53
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血鸭的答疑

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