泰式鸡肉沙拉（凉拌鸡丝/鸡胸肉）
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人做过这道菜
ELF-cat
连着发了几道重口味高热量菜谱，这回来道小清新。
用料
泰式鸡肉沙拉（凉拌鸡丝/鸡胸肉）的做法
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鸡胸肉凉水下锅，大火煮开去除浮沫，加姜、酒，加盖转最小火把鸡胸浸熟。
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把鸡胸肉拆成细丝。用叉子会很快哟！
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洋葱切丝浸入凉开水中十分钟，这样能去除辛辣味，即使小孩也能入口。
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芒果切粒，香菜切段。
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加入剁椒、鱼露、泰式甜辣酱、柠檬汁、橄榄油或色拉油，拌匀。
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美美哒！清新爽口，一点也不辣，小朋友也爱吃。
小贴士
1.不同品牌的剁椒咸度不一样，如果剁椒放得多，已经够咸了可不加鱼露。
2.能吃辣的亲可以把剁椒换成小米椒，鱼露多放点。
3.柠檬汁用青柠或黄柠皆可，直接切片一起拌进菜里也是不错的。
4.甜辣酱完全不辣，多放点挺好吃的。
2.能吃辣的亲可以把剁椒换成小米椒，鱼露多放点。
3.柠檬汁用青柠或黄柠皆可，直接切片一起拌进菜里也是不错的。
4.甜辣酱完全不辣，多放点挺好吃的。
