韭菜肉丝米粉 韵味~
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人做过这道菜
苏打1437
在外的湖南人 能嗦粉是多么奢侈幸福的事啊❤️ 感谢超市有卖包装好的干米粉 让我在家也能韵味一番~ 每次做一大锅 两个人都吃得精光😄
用料
韭菜肉丝米粉 韵味~的做法
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米粉我买不到新鲜的 都是煮这种干米粉 很不错很Q弹 需要用单独一锅水煮很久才熟 煮好的米粉捞出过凉水冲洗一下 备用
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里脊肉切丝 加入切碎的姜末蒜末 加生抽 老抽 少量料酒 生粉 拌匀腌5到10分钟
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韭菜洗净切段 青椒小米椒切碎
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热油下辣椒 肉 翻炒半分钟 加入韭菜翻炒半分钟
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加水没过肉和韭菜 煮开后加盐 试着加 自己尝咸淡
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韭菜熟了后 加入煮好的米粉 加少许蚝油调味 与汤料拌匀
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加点辣椒油 出锅😋
小贴士
米粉要用单独一锅水煮熟捞出备用 不要直接放汤料里煮
