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意大利薄披萨

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赵一平的厨房  赵一平

用料  

马苏里拉 克
盐 克
水 克
橄榄油 勺
酵母 克
中筋面粉 番茄酱克
配菜 随喜

意大利薄披萨的做法  

  1. 中筋面粉加盐一茶勺，➕酵母➕油一大勺，合成中等软度的面团，发酵2小时，分割成光面团继续发酵30分钟

    意大利薄披萨的做法 步骤1

  2. 处理喜欢的配料

    意大利薄披萨的做法 步骤2

  3. 面团用手来回拉成需要的大小

    意大利薄披萨的做法 步骤3

  4. 刷番茄酱、撒盐、铺上喜欢的配菜，任意！最后撒马苏里拉芝士和黑椒碎

    意大利薄披萨的做法 步骤4

  5. 预热烤箱230度，上下火烤6分钟，继续烘烤模式2分钟，完成！

    意大利薄披萨的做法 步骤5

小贴士

披萨皮别擀，用手拉出来的口感好，看起来有起伏，保留了面皮里的气泡！另，番茄酱我用了意面酱，复合口感，好吃！

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意大利薄披萨相关分类

披萨 烘焙 饼 烤箱
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该菜谱发布于 2020-04-19 05:15:12
17 收藏
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意大利薄披萨的答疑

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