减脂期 黑麦酵种苹果泥松饼

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减脂期+黑麦酵母培养期,参照德州农民《至爱面包》中的天然酵种松饼配方,因为减脂期,将枫糖浆更换为自制苹果泥和香蕉,增加甜度和松软度。根据配方大约做了6个,每一个热量140千卡。做好后放凉直接冷冻了,作为日后的快手餐。

用料  

天然酵种 250克
鸡蛋 1个(约57g)
自制无糖苹果泥 80克
香蕉 半根
椰子油 25克
适量(根据自己口味)
小苏打 1/4小勺
泡打粉 1/2小勺

减脂期 黑麦酵种苹果泥松饼的做法  

  1. 混合所有原料。椰子油温度过低的时候加热一下好搅拌。

    减脂期 黑麦酵种苹果泥松饼的做法 步骤1
  2. 我的面糊基本这个流动状态。

    减脂期 黑麦酵种苹果泥松饼的做法 步骤2
  3. 不粘锅加热后抹油,中小火,加入面糊,转一下锅保持面糊均匀的厚度,盖上锅盖焖一会。

    减脂期 黑麦酵种苹果泥松饼的做法 步骤3
  4. 当面糊四周凝固,中间出现大量气泡个别破裂的时候翻面。

    减脂期 黑麦酵种苹果泥松饼的做法 步骤4
  5. 翻面后再盖盖焖一小会,出锅!

    减脂期 黑麦酵种苹果泥松饼的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-04-19 09:49:04
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