冬菇云耳蒸鸡
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人做过这道菜
红红私房小厨
用料
| 鸡肉 | 500克 |
| 干木耳 | 10克 |
| 干香菇 | 10克 |
| 去核红枣 | 5个 |
| 枸杞 | 5克 |
| 调料： | |
| 生抽 | 10克 |
| 耗油 | 12克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 淀粉 | 6克 |
| 洋葱 | 10克 |
| 姜 | 10克 |
| 油 | 6克 |
| 辅料： | |
| 葱花 | 适量 |
冬菇云耳蒸鸡的做法
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鸡肉切块，清洗干净沥干水分，加入调料腌制5-10分钟。
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香菇用水泡开，清洗干净切块
红枣、枸杞洗净泡开。
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木耳用水泡开，摘去蒂，用盐打一下，清洗干净，放入锅中绰水，放入盘子中加入适量盐、油拌匀，平铺。
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处理好的红枣、香菇放入鸡肉中拌匀
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将鸡肉平铺到铺有木耳的盘子中，撒上枸杞
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蒸锅放水，水烧开后放入鸡蒸12-15分钟左右。
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蒸熟出锅，撒上葱花即可。
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来个近照！
