不加一滴水的原味椰子鸡
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椰子鸡汤是一道原汁原味的海南特色菜，因椰子水的清香和鸡的肉醇在海南乃至广东等地区都备受欢迎。原味椰子鸡汤用一个字来形容就是“纯”！椰子水鲜甜，提味又不抢味，非常养生，椰子和鸡的结合，可以称作是“绝配”了！
用料
| 文昌鸡 | 四分之一只 |
| 红椰子 | 1个 |
不加一滴水的原味椰子鸡的做法
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准备一个红椰子，砍好倒出椰子水备用！红椰子相对青椰的口感要甜些，也可以用青椰。（我用炖盅做的是两人份的量，一个椰子水正好装满，如果人多的话，可以适当地增加椰子的数量。）
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把椰子砍开
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椰肉挖好切成细条（我用半边椰肉就可以了，剩下的椰肉可以榨成椰奶，一点都不浪费哦！）
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把鸡肉装进炖盅里
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放入椰子肉
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倒入椰子水
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把炖盅时间调至两个小时，就可以坐等享用啦！
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满屏的椰子鸡味儿～
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鸡肉再配上秘制蘸汁，好满足😊
小贴士
1、所谓的原味椰子鸡，就是不加任何配料，原汁原味，才能喝出椰子鸡汤的清甜。
2、蘸汁做法：适量沙姜、大蒜、小米辣、金桔、香菜、酱油。
2、蘸汁做法：适量沙姜、大蒜、小米辣、金桔、香菜、酱油。
