银耳凉水浸泡一小时,红枣枸杞洗净备用。
银耳泡发后剪去根部深黄色的部分,再剪碎,方便出胶;剪完后雪梨削皮切成小块(不要太早切会氧化)
全部食材放入高压锅中,加水(水是银耳的五倍即可)加冰糖,压一个半小时。
一个半小时后等锅自然放气后闷半个小时即可食用。
上传你做的红枣枸杞雪梨银耳羹(懒人版出胶法)