零失败嫩滑蒸水蛋
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人做过这道菜
雪儿与厨房
今天跟大家分享一道“零失败”嫩滑蒸水蛋，难度系数为“0”，大家只需要根据以下步骤烹调即可。
用料
零失败嫩滑蒸水蛋的做法
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碗里打入3个新鲜鸡蛋。
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加入少许盐，用打蛋器或者筷子，搅拌鸡蛋。
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将温水倒入蛋液中，温水的量是蛋液的1.5倍。
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用筷子再次搅拌加入温水的蛋液。
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用滤网过滤蛋液，并倒入碟中。
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给盘封上保鲜膜，再用牙签戳几个小孔。
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锅内水烧开，把碟放入锅中，大火蒸8分钟，熄火焖2分钟，中途切勿打开锅盖。
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水蛋蒸好后取出，用刀划开，容易入味。
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最后倒入少许的香油和生抽。
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撒上葱花，嫩滑的蒸水蛋完成了。
