家常菜谱1⃣️1⃣️-草菇炒牛肉（“鲜”就一个字）
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人做过这道菜
李沐籽
一直都钟爱“草菇”的鲜美口感。
今天这道“草菇炒牛肉”，做法家常，口感爽滑鲜美。非常适合出现在春日周末的餐桌上。搭配一碗杂粮饭，喝一瓶草莓味的气泡水，生活不要太惬意哦😋
今天这道“草菇炒牛肉”，做法家常，口感爽滑鲜美。非常适合出现在春日周末的餐桌上。搭配一碗杂粮饭，喝一瓶草莓味的气泡水，生活不要太惬意哦😋
用料
| 草菇 | 适量 |
| 香菜 | 5根以上 |
| 小葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 1/2勺 |
| 生抽 | 2勺（常规汤匙） |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1/2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 五香粉 | 少量 |
| 牛肉 | 1小块 |
| 洋葱（可不放） | 少量 |
家常菜谱1⃣️1⃣️-草菇炒牛肉（“鲜”就一个字）的做法
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1⃣️牛肉切丁，倒入料酒，老抽，五香粉，淀粉和蚝油拌匀腌制半小时以上；2⃣️草菇洗净去根，切片后用沸水焯烫1分钟以上。过凉水冲洗，沥干备用；3⃣️葱、蒜、洋葱和香菜切末，小米椒切丁备用。
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1⃣️热锅热油爆香牛肉，变色后盛出备用；2⃣️锅底油爆香草菇和其他配菜，倒入适量生抽，少许盐翻炒均匀后加入牛肉；3⃣️全程大火，炒至汤汁收干就可以装盘了。
小贴士
香菜绝对是提鲜的好帮手，
但不喜欢的室友可以试着换成青椒。味道也不错哦！
但不喜欢的室友可以试着换成青椒。味道也不错哦！
