全家福裸蛋糕

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为姥爷自创的生日蛋糕,上面的图案是全家福。
巧克力蛋糕胚方子用的是哈奇0238老师的。
自己做蛋糕奶油用的非常少,放超多水果好爽hhh!

用料  

法国总统淡奶油 200克
白砂糖 36克
大红心火龙果 半个
蓝莓酱 小半碗
大青芒 半个
大小奥利奥 若干块
蓝莓 一小碗
数字饼干
烤核桃碎 两把
百奇巧克力棍
六寸巧克力戚风蛋糕胚 1个
巧克力 1个

全家福裸蛋糕的做法  

  1. 水果切成小块和大块,小块作夹心,大块做摆设。

    全家福裸蛋糕的做法 步骤1
  2. 打发淡奶油,先中低速,再慢慢加糖,高速打发至浓稠,低俗打发至竖起来勾不掉。抱歉忘了拍图..

    全家福裸蛋糕的做法 步骤2
  3. 把戚风蛋糕切成三层,底层为核桃碎淡奶油水果,第二层蓝莓酱淡奶油水果,隔水融化巧克力作装饰眼睛。

    全家福裸蛋糕的做法 步骤3

小贴士

蛋糕胚想要好脱模可前一天做好倒扣保鲜袋密封进冷藏,第二天好脱模到难以想象!
 

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该菜谱发布于 2020-04-19 15:05:48
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全家福裸蛋糕的答疑

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