手抓饼版苹果派
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人做过这道菜
葫芦Mama
喜欢吃各种派，心血来潮想自己动手试试，各种查教程，发现这个版本很简单，加上自己的尝试摸索出了成功版本
用料
手抓饼版苹果派的做法
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苹果切丁，越小块越好，香蕉用叉子压成泥状，备用，淀粉加水化成淀粉水备用
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不粘锅加热，小火，黄油切出来放锅里，加入适量白糖，融化拌均匀，倒入苹果丁，中火翻炒1分钟左右至苹果微软，加入淀粉水勾芡，快去拌匀，出现透明白色就好（水一定要够多太少馅就硬不爆浆了），出锅备用
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烤箱上下火190度预热，手抓饼从冰箱拿出来，（一张张拿，很容易软化，太软不好操作）每张切成四块，一勺馅，用叉子封边，放入垫了油纸的烤盘，刷上薄薄一层蛋液，入烤箱烤12分钟左右，注意时不时看火候
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爆浆苹果派和香蕉派都好吃😋
小贴士
苹果馅是关键，要小块。淀粉水放进后速度要快，和苹果拌匀，不要太干出锅。
