先将西米放入热水中,煮至外层透明,里层仍为白色,然后将其捞出,放水凉水中过筛。
锅中重新装入凉水,将半煮的西米倒入锅中,边煮边搅拌,让西米煮至完全透明状,放水凉水中过筛。
将椰浆和牛奶,加适量水倒入锅中,煮至沸腾,加入煮好的西米,放入白糖,搅拌,再沸腾一分钟,即可出锅。
将罐头切成小块,放入煮好的西米椰汁中,就OK啦。
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