腌制虾仁,处理干净的虾仁用一勺老抽,两小勺青柠酒,一小勺麻辣酱腌制。虾仁的量看自己,别跟饭一样多就行了哈哈哈。
青椒清洗过后切丝,再切丁。然后切细细的葱花还有姜蒜沫。
热玉米油爆葱姜蒜,然后下锅炒虾仁,虾仁半熟划到一边,然后锅中加入青椒丁,放盐翻炒均匀后再和虾仁一起炒。因为虾仁腌制的时候生抽和麻辣酱就带盐,为了不让虾仁过咸,所以就这样炒了。
炒几分钟后加米饭。隔夜的米饭要松散干燥的那种,再加入炒制。
上传你做的青椒虾仁炒饭