青椒虾仁炒饭

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这是什么神仙搭配,随便从冰箱找的食材炒冷饭,居然味道很不错。
做完必须记录一下,所以就一张成品图了,以后有空再炒一次再拍图。

用料  

米饭 1碗
虾仁 适量
青椒 3个
山城麻辣酱 适量

青椒虾仁炒饭的做法  

  1. 腌制虾仁,处理干净的虾仁用一勺老抽,两小勺青柠酒,一小勺麻辣酱腌制。虾仁的量看自己,别跟饭一样多就行了哈哈哈。

  2. 青椒清洗过后切丝,再切丁。然后切细细的葱花还有姜蒜沫。

  3. 热玉米油爆葱姜蒜,然后下锅炒虾仁,虾仁半熟划到一边,然后锅中加入青椒丁,放盐翻炒均匀后再和虾仁一起炒。
    因为虾仁腌制的时候生抽和麻辣酱就带盐,为了不让虾仁过咸,所以就这样炒了。

  4. 炒几分钟后加米饭。隔夜的米饭要松散干燥的那种,再加入炒制。

 

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该菜谱发布于 2020-04-19 19:28:49
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青椒虾仁炒饭的答疑

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