茄子洗干净
去皮
切条放入一个大容器
别看着这么多,加一些盐,腌制好了之后,就小了~
腌制15分钟,就变成这样啦
使劲把水挤了
这一步忘了拍,加入一些面粉,是每一条茄子都被面粉包裹
热锅放多一点点的油,倒入裹好面的茄子,不断翻炒至金黄
加入椒盐,出锅~
上传你做的椒盐脆香煎茄子