砍成块
煮开水,放一块拍扁的姜,煮到水开,捞出猪脚
用瓦煲,放入水,猪脚,姜和甜醋,水淹过猪脚即可。开始炖的时中火,煮开后大火。
炖的过程中时不时翻一下,避免粘底
炖约30分钟,试试猪皮足够软,水成胶状时,放入红糖,直到红糖溶解即可
成品
上传你做的猪脚醋