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清蒸生蚝
清蒸生蚝
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燕旎的厨房
很喜欢烤生蚝，网上看到生蚝很便宜，就买了5斤，准备烤着吃。顺丰送过来快中午了不想吃烤的就选择清蒸的。之前在外面吃过蒸的，配酱油芥末很美味。所以自己在家试试。
用料
蚝油
15-20只
芥末
3克
酱油
10ml
姜片
3片
料酒
1勺
白醋
5滴
清蒸生蚝的做法
将生蚝用牙刷洗净。备用
蒸的时候用姜片和料酒去腥，为了能更好的开口，锅中加喷洒一些白醋。大火蒸8分钟，时间久了生蚝就老了。
酱油和芥末调一个蘸料。蘸料很简单。就可以开动咯。
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该菜谱发布于 2020-04-19 20:30:52
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