温水化开酵母,倒入面粉玉米粉(可以1比1,我觉得面粉含糖,所以我面粉放了略少)我加入一袋温牛奶(事先隔水温)调和。可以加一些白糖帮助发酵,我没有加,我不吃糖。
就这么个烂稀糊的样子就好了。现在这个气温盖上保鲜膜发面一个小时左右。
发好了,蓬起来一大碗。然后搅和成这样,也是排气。
舀一勺倒入锅,事先锅里淋几滴油。煎一分钟成型换面再煎。
翻了个面。
两面金黄就Ok了。
很香,很漂亮。
就这么松软,满口的玉米香鲜甜软糯。无添加,最佳营养饼。
开始动手吧!
上传你做的营养美味减肥瘦身的玉米饼