纸杯蛋糕
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幸运女神娇娇
用料
纸杯蛋糕的做法
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鸡蛋分离，蛋清里一点蛋黄都不能有
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玉米油，15克糖，牛奶，搅拌均匀
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筛入泡打粉低筋面粉，Z字形搅拌
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搅拌均匀好的备用
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打蛋清，塔塔粉，50克白糖分三次方，电动打蛋器，高速打发提起有三角不倒，（也可以把盆反过来不掉）这样有点危险
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三分之一的蛋清放入刚刚的蛋黄翻拌均匀（切记一定要翻拌）
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翻拌好的蛋黄再倒入剩下的蛋白继续翻拌均匀
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翻拌好的装到裱花袋
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倒入纸杯，颠一下，放入预热的烤箱（提前150度10分钟预热）
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150度烤45分钟，（切记温度不要太高，太高发的快跌的也快）
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出锅
