鲜掉眉毛的0油脂海鲜辣汤
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人做过这道菜
MoO-
海味是大自然对人类的馈赠，虽然海鲜的做法千千万，但对于生活在海边的人来说，能最大限度的保留它的原汁原味始终是最爱的吃法，没有之一。
如果不能吃辣就直接煮一锅白汤也是极好的。我今天做的是韩国的辣汤做法，每次去济州岛我都可以不吃黑猪肉，但不能不喝他们的海鲜汤！
如果不能吃辣就直接煮一锅白汤也是极好的。我今天做的是韩国的辣汤做法，每次去济州岛我都可以不吃黑猪肉，但不能不喝他们的海鲜汤！
用料
| 黄豆芽 | 250克 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 胡萝卜 | 1/5根 |
| 香菇 | 4朵 |
| 金针菇 | 适量 |
| 茼蒿 | 适量 |
| 小鲍鱼 | 10+只 |
| 青口贝 | 10只 |
| 花蚬子 | 20只 |
| 虾 | 4-6只 |
| 鱿鱼/八爪鱼 | 1条 |
| 大葱 | 几片 |
| 蒜末 | 2茶匙 |
| 盐 | 酌情适量 |
| 糖 | 2茶匙 |
| 辣椒酱（没有可用辣椒面代替） | 1汤匙 |
| 姜汁 | 1汤匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
鲜掉眉毛的0油脂海鲜辣汤的做法
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把豆芽、洋葱、胡萝卜、香菇切片，铺在最底层，上面依次码好青口贝、花蚬子和虾。
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铺上茼蒿、金针菇和鱿鱼。鱿鱼比较好熟，不用放在下面。
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最上面放洗干净的鲍鱼，蒜末和大葱。将所有的调料加1000ml左右的水搅匀倒入锅里。
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最好是拿卡式炉或电磁炉边烧边吃，再配点小酒，海鲜浓浓的鲜味配上辣辣的热汤，就是一口接一口停不下来。
小贴士
1. 辣椒酱是我自制的，可以用有颗粒的辣椒面代替（不要粉状的）。不要用韩国的辣椒酱代替，绝对不可以！！用那个酱味道是不对的！
2. 蔬菜中茼蒿在汤里特别清香，又不会很抢戏，同时可以凸显鲜味，不建议用其它替代。菌类可以换成蟹味菇海鲜菇之类的，根据自己口味选择。
3. 我做的是2-3人份，食材可根据用餐人数适当增减。咸淡酌情自己调整！
四月的东北真是冷的不像话！停了暖气，感觉家里好像四处漏风～跟家人一起吃点热乎乎的饭菜，有一搭没一搭的聊聊天，窝在沙发里盖着毯子追剧，是再好不过的取暖方式了吧。
2. 蔬菜中茼蒿在汤里特别清香，又不会很抢戏，同时可以凸显鲜味，不建议用其它替代。菌类可以换成蟹味菇海鲜菇之类的，根据自己口味选择。
3. 我做的是2-3人份，食材可根据用餐人数适当增减。咸淡酌情自己调整！
四月的东北真是冷的不像话！停了暖气，感觉家里好像四处漏风～跟家人一起吃点热乎乎的饭菜，有一搭没一搭的聊聊天，窝在沙发里盖着毯子追剧，是再好不过的取暖方式了吧。
