法式焦糖啤梨黑巧华夫饼
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人做过这道菜
鑫淼七
用料
法式焦糖啤梨黑巧华夫饼的做法
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啤梨去皮对切四份备用 锅里放葡萄籽油➕红糖➕葡萄酒 小火融化 变成糖浆
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放入啤梨 小火煎到上色 出现胶质（7-8分钟左右） 关火 备用 （煎的过程中 啤梨会出汁 小火慢慢煎收汁）
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松饼：黑巧➕黄油 隔水融化
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晾凉 倒入鸡蛋 搅打均匀
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➕牛奶➕ 枫糖 ➕海盐 ➕过筛低粉 ➕可可粉 ➕泡打粉 ➕白葡萄酒搅拌均匀 这里可以按自己口味➕香草精/朗姆酒/白葡萄酒等（粉类一定要过筛）
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搅拌好的面糊 ⬆️
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平底不粘锅中小火预热 不加油 倒入面糊（面糊的量根据你摊的松饼大小来决定 每次面糊的量一致就好）中小火煎到面糊表面冒泡（大概2-3分钟）
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用橡胶铲轻轻翻面 中小火 煎1分钟左右 （翻过面的状态 ⬆️ 火一定不要大 避免糊底）
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背面煎好的效果 ⬆️ 盛出 备用
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松饼叠放好 上面放煎好的啤梨 浇煎啤梨的红糖梨汁 撒可可脆珠 装盘 上桌
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这个真的好吃 做它👩🍳
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