好吃营养的家常素饺

揉面醒面，我在面里加了，一丢丢盐，做饺子皮更筋道。

红萝卜，擦丝，开水入锅七八秒，捞出，剁碎备用。

耳泡发，开水焯熟捞出，剁碎备用。

鲜韭菜洗净擦干水分，切碎备用。

胡萝卜、木耳、韭菜加入芝麻油拌匀。这样更好的裹住营养与水分不流失。

鲜鸡蛋加适量盐打散。

油锅中放入食用油，把鸡蛋炒熟捣碎。

炒好的鸡蛋放入拌好的菜中，加入适量的十三香、盐、鸡精。喜欢虾皮的可以再加入适量虾皮。

把菜拌匀。饺子馅成。

和好的面切成剂子，擀成饺子皮，准备包饺子。

把馅儿放入饺子皮包成饺子。

开水入锅，煮饺子。

出锅，营养丰富，口感美味，开吃！