快手皮蛋猪肝粥

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如果没有剩米饭可以冻一点大米,第二天煮粥会快很多~

用料  

剩饭 1碗
皮蛋 1个
猪肝 70克
青菜 4颗
适量
香油 1勺
2片
料酒 适量
生抽 适量

快手皮蛋猪肝粥的做法  

  1. 把剩饭放到水里,压散,水大概是2碗吧,看着放。
    大火煮滚以后转中大火煮到粘稠,我当时手一抖水放多了,煮了20几分钟吧,水多的话就开盖大火

  2. 煮的时候切猪肝,放盐,生抽,料酒,姜丝腌制15分钟。洗青菜,皮蛋切丁,可以洗漱之前做,洗完粥差不多好了。

  3. 粥粘稠后放入猪肝片,划散,再次沸腾后加入青菜,拌一拌,加入皮蛋丁,猪肝完全变色后就可以吃啦。

 

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该菜谱发布于 2020-04-20 12:54:09
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快手皮蛋猪肝粥的答疑

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