如图备好食材
青椒手撕成块儿状
这几天的西红柿很硬 切的小点好熟
茄子去皮洗干净 切成滚刀块 沾取鸡蛋淀粉液 炸至如图
起锅烧油（这个时候油不需要太多 因为一会儿茄子里也有油） 油热下葱姜蒜 下青椒 炒二分钟 下西红柿丁 加盐 生抽 老抽 花椒粉 继续翻炒至西红柿成糊状
倒入炸好的茄子 翻拌均匀撒少许白糖即可出锅 真心的不甜不腻 下饭神器 吃了一口还想吃一口的感觉
上传你做的人人都爱的红烧茄子 不甜不腻 太美了
沉默365
