冷面烫好后冷水投凉
起锅烧一碗水(几人份就烧几碗喜欢汤多也可以多加一点)
切配菜(柿子建议放,火腿肠,鸡蛋,香菜,等自己喜欢吃的菜)+葱花(汤里需要放)
水开(怕烫烧没可以关火放调料)放一勺酱油,一小勺耗油,一小勺白糖,一小勺鸡精,一勺陈醋,一小勺盐(小勺就是少放一点,量就酌情吧),在放入切好葱花,汤开后关火
配菜放到冷面上,汤汁到在上面,放点辣酱油,完事汤好喝,感觉冷面汤也可以这样调
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