素菜-虾仁豆腐煲
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人做过这道菜
桌子小姐噔噔
虾仁用料酒，胡椒粉，盐腌制20分钟。
1.热锅凉油下蒜沫和葱花爆香
2.把虾头倒入锅中翻炒出红油，挑出，放豆腐翻炒。
3.加清水，放豌豆。加水量没过豆腐就好，别太多。大火烧开后放耗油和盐。转小火加锅盖焖煮六七分钟，使豆腐更加入味。
5.然后放虾仁，中小火焖煮1-2分钟。
出锅前勾芡。
最后 祈祷我可以做得像妮妮这样有食欲
1.热锅凉油下蒜沫和葱花爆香
2.把虾头倒入锅中翻炒出红油，挑出，放豆腐翻炒。
3.加清水，放豌豆。加水量没过豆腐就好，别太多。大火烧开后放耗油和盐。转小火加锅盖焖煮六七分钟，使豆腐更加入味。
5.然后放虾仁，中小火焖煮1-2分钟。
出锅前勾芡。
最后 祈祷我可以做得像妮妮这样有食欲
用料
| 豆腐 虾仁 豌豆 |
素菜-虾仁豆腐煲的做法
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4.21第一次做。注意：虾头炒后要挑出，然后在放豆腐 我这次好悲剧，全是沫子 2.放水量刚好没过豆腐就可以。我这次水放太多了，勾芡都没能挽救。3. 出锅前勾芡是必要的。4下次留意一下剥虾方法。我这次好慢。5娃爱吃豌豆下次稍微多放点。
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