第一次自製綠豆糕,感覺自己棒棒的!

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用料  

去皮绿豆 500克
细砂糖 100克
无盐黄油 160克

第一次自製綠豆糕,感覺自己棒棒的!的做法  

  1. 提前一晚浸泡绿豆,我直接买的脱皮绿豆,徒方便了✌️ 浸泡期间可以换几次水

    第一次自製綠豆糕,感覺自己棒棒的!的做法 步骤1
  2. 浸泡24小时左右,洗净,在蒸锅里铺上纱布,大火蒸一小时左右。

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  3. 锅中取出,捣碎

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  4. 融化黄油🧈

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  5. 翻炒绿豆泥,将黄油全部融合

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  6. 放入白砂糖

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  7. 继续翻炒,大概到这个样子

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  8. 乘出来,继续碾压。第一次做,家里没有稍微大一些的篓筛,所以偷懒,没有筛一遍绿豆泥,所以吃起来绵柔度还差了些。

    第一次自製綠豆糕,感覺自己棒棒的!的做法 步骤8
  9. 用模具一颗颗压制出来,作品就完成啦!!

    第一次自製綠豆糕,感覺自己棒棒的!的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-04-20 15:46:37
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