黑麦粗粮

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用料  

酵母 1克
10克
温水 20克
普通面粉 60克
黑麦粉 40克
2克
玉米油 少许

黑麦粗粮的做法  

  1. 和面的基本步骤,把面团揉至光滑,放到温暖地方发酵至两倍大。

    黑麦粗粮的做法 步骤1
  2. 发好的面团揉搓排气,用擀面杖把面团擀至薄薄的大面皮刷上玉米油洒上食盐,备好的葱花火腿丁,卷起来,切成小段,拧成花卷,醒十几分钟。

    黑麦粗粮的做法 步骤2
  3. 上锅蒸十五分钟,关火闷5分钟就可以了。

    黑麦粗粮的做法 步骤3

小贴士

忘记在葱花上放点小苏打了,所以熟了的花卷葱变黄了。
 
该菜谱发布于 2020-04-20 15:50:46
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